Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de vin rouge
- 100 g de beurre, coupé en petites parcelles et très froid
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2197.5 kJ / 528.8 kcal
- Eiwitten
- 34.3 g
- Koolhydraten
- 9.3 g
- Vetten
- 34.8 g
- Verzadigd vet
- 16 g
- Vezels
- 6.8 g
- Natrium
- 310.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1u.
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15 min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1u.
Papillote de dorade
30min
Merlu à la galicienne
45min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1h 15 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1u.
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1u.
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55 Min