Shui zhu niu rou (chilli beef)

Shui zhu niu rou (chilli beef)

3.5 21 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 - 4 cm
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
1
vegetable oil
20 g
garlic cloves cut into thin slices
2
dried red chillies
2
ground Szechuan pepper (see Tips)
2 tsp
red chilli oil (see Tips)
20 g
chilli broad bean paste (see Tips)
40 g
water
700 - 900 g
dark soy sauce
1 tsp
white sugar
½ tsp
salt
½ tsp
sweet potato noodles (see Tips)
100 g
beef fillet cut into thin slices
300 g
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1970.9 mg

Eiwitten 75.6 g

Calorieën 5382 kJ / 1281.4 kcal

Vetten 57.8 g

Vezels 10.6 g

Verzadigd vet 10.6 g

Koolhydraten 109.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2u.

Asian-style mussels

30min

Dan dan mian (dandan noodles)

1u. 10min

Kung Pao chicken

1u. 30min

Larb (spicy minced chicken salad)

40min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1u.

Vindaloo pork

5u. 10min

Yu xiang rou si (Yuxiang pork)

30min

Goi muc (squid salad)

45min

Curry laksa

45min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Ayam kapitan (chicken curry)

45min