Shui zhu niu rou (chilli beef)

Shui zhu niu rou (chilli beef)

3.5 21 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 - 4 cm
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
1
vegetable oil
20 g
garlic cloves cut into thin slices
2
dried red chillies
2
ground Szechuan pepper (see Tips)
2 tsp
red chilli oil (see Tips)
20 g
chilli broad bean paste (see Tips)
40 g
water
700 - 900 g
dark soy sauce
1 tsp
white sugar
½ tsp
salt
½ tsp
sweet potato noodles (see Tips)
100 g
beef fillet cut into thin slices
300 g
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1970.9 mg

Eiwitten 75.6 g

Calorieën 5382 kJ / 1281.4 kcal

Vetten 57.8 g

Vezels 10.6 g

Verzadigd vet 10.6 g

Koolhydraten 109.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken and caramelised onion sausages

1u. 5min

Asian-style mussels

30min

Dan dan mian (dandan noodles)

1u. 10min

Browned eschalots (250-350 g)

25min

Fragrant whole barbecued fish

2u. 50min

Char siew sauce

10min

Gado gado

1u.

Soy milk jellies with coffee syrup

3u. 55min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26u. 50min

Rava idli

2u. 40min

Eggless mayonnaise

10min

Chinese greens with XO sauce

1u. 50min