Shui zhu niu rou (chilli beef)

Shui zhu niu rou (chilli beef)

3.5 20 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 - 4 cm
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
1
vegetable oil
20 g
garlic cloves cut into thin slices
2
dried red chillies
2
ground Szechuan pepper (see Tips)
2 tsp
red chilli oil (see Tips)
20 g
chilli broad bean paste (see Tips)
40 g
water
700 - 900 g
dark soy sauce
1 tsp
white sugar
½ tsp
salt
½ tsp
sweet potato noodles (see Tips)
100 g
beef fillet cut into thin slices
300 g
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1970.9 mg

Eiwitten 75.6 g

Calorieën 5382 kJ / 1281.4 kcal

Vetten 57.8 g

Vezels 10.6 g

Verzadigd vet 10.6 g

Koolhydraten 109.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1u. 15min

Wonton soup

1u.

Malay-style coconut chicken

25u. 40min

Hot and sour pineapple pork with turmeric rice

55min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1u. 15min

Pork belly ramen

4u. 10min

Chinese greens with XO sauce

1u. 50min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2u. 25min

Curry laksa

45min

Pork and prawn dumplings

55min

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1u.