Shui zhu niu rou (chilli beef)

Shui zhu niu rou (chilli beef)

3.5 21 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 - 4 cm
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
1
vegetable oil
20 g
garlic cloves cut into thin slices
2
dried red chillies
2
ground Szechuan pepper (see Tips)
2 tsp
red chilli oil (see Tips)
20 g
chilli broad bean paste (see Tips)
40 g
water
700 - 900 g
dark soy sauce
1 tsp
white sugar
½ tsp
salt
½ tsp
sweet potato noodles (see Tips)
100 g
beef fillet cut into thin slices
300 g
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Natrium 1970.9 mg

Eiwitten 75.6 g

Calorieën 5382 kJ / 1281.4 kcal

Vetten 57.8 g

Vezels 10.6 g

Verzadigd vet 10.6 g

Koolhydraten 109.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Soy milk jellies with coffee syrup

3 godz. 55 min

Chicken and caramelised onion sausages

1 godz. 5 min

Rosewater madeleines

30 min

Asian-style mussels

30 min

Dan dan mian (dandan noodles)

1 godz. 10 min

Browned eschalots (250-350 g)

25 min

Gado gado

1 godz.

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 godz. 50 min

Rava idli

2 godz. 40 min

Chinese greens with XO sauce

1 godz. 50 min

Fragrant whole barbecued fish

2 godz. 50 min

Char siew sauce

10 min