Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6 240 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

dried red chillies trimmed and deseeded if preferred
6 - 12
warm water for soaking
vegetable oil
40 g
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred
4 - 8
garlic cloves
2
eschalots
100 g
red onion
100 g
candlenuts (see Tips)
2
piece fresh turmeric peeled
5 cm
shrimp paste (see Tips)
½ tsp
water
20 g
chicken lovely legs (see Tips)
4 - 6
coconut milk
150 g
salt
1 tsp
sugar
1 tsp
lime juice
2 tsp
fresh kaffir lime leaves
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 777.4 mg

Eiwitten 46.6 g

Calorieën 2052.9 kJ / 488.8 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 9.8 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Nyonya Steamed Fish

45 min.

Nasi Lemak

45 min.

Char Kway Teow

15 min.

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 min.

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1h 20 min.

Soto ayam (spiced chicken soup)

1h

Sambal udang (Skinnymixers)

50 min.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1h 15 min.

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3h 20 min.

Nasi Lemak

45 min.

Nyonya Chicken Rendang

45 min.

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1h 25 min.