Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp oil
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tip)
- 600 g water
- 400 g coconut milk
- 450 g chicken thigh fillets, cut into strips (1 x 6 cm)
- 2 tbsp fish sauce
- 1 stalk lemongrass, white part only, cut into halves
- 1 tsp raw sugar
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 2 tbsp lime juice
- 3 - 4 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 972.5 kJ / 231.5 kcal
- Eiwitten
- 15.1 g
- Koolhydraten
- 3.2 g
- Vetten
- 17.8 g
- Verzadigd vet
- 10.4 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 982.4 mg
Alternatieve recepten
Tom Ga Khai (Thai Coconut Milk Chicken), Steamed Clams With Garlic And Thai Curry Fish Custard
1 godz. 40 min
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1 Std. 20 Min
Mussels in turmeric and ginger broth
20 Min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45 min
Tom kha prawns
25min
Ayam kapitan (chicken curry)
45 min
Beef and coconut soup
30min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1h
Sambal udang
50 Min
Miso chicken noodle soup (gut health)
30min
Curry laksa
45 min
Coconut fish curry
1 Std. 10 Min