Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.6 7 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
4 œufs moyens (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
sel
poivre moulu
huile d'olive

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 81 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 550 kJ / 132 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 recepten
Frankrijk

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Potage façon minestrone

50min.

Soufflé au fromage express

45min.

Clafoutis aux prunes

1hod. 15min.

Soupe à l'oignon gratinée

5hod. 30min.

Œufs à la neige au coulis de poires

3hod. 55min.

Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail

35min.

Pesto à l'ail des ours

10min.

Artichauts à la romaine

50min.

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1hod. 15min.

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1hod. 10min.

Chutney d'oignon rouge

24hod.

Potage aux orties et granola au curry

1hod. 15min.