Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
4 portions
Ingrediënten
Les asperges et les pommes de terre
-
600 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de sucre en poudre
-
5 g de beurre (optioneel)
-
700 - 750 g de pommes de terre coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
-
1000 - 1500 g d'asperges blanches ou vertes
La sauce hollandaise
-
20 - 40 g d'eau
-
10 - 20 g de jus de citron
-
175 - 350 g de beurre coupé en morceaux
-
4 - 8 jaunes d'œufs
-
½ c. à café de sel
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
11.3 g
Calorieën
2919 kJ /
698 kcal
Vetten
58.5 g
Vezels
6.5 g
Koolhydraten
29.5 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Avec vous. Toujours.
50 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Fond d'artichaut à la framboise
1u. 10min
Asperges et sabayon à l'estragon
1u.
Asperges accompagnées de pommes de terre
50min
Asperges à la vinaigrette aux œufs
40min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1u.
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1u. 30min
Asperges sauce mousseline
1u.
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
1u. 40min
Asperges à la flamande
25min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min