![Asperges sauce à l'orange Asperges sauce à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/336070CE-83F1-42F1-83E9-14424DD1574A/Derivates/fb3ba04f-64e0-4d88-a2e6-a8526ed128e3.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 25 g de graines de céréales "mélange pour pain"
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 1 orange non traitée
- 1000 g d'eau
- 1000 g d'asperges (2 bottes), triées, les queues raccourcies et pelées
- 40 g d'échalote, coupée en 4
- 50 g de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de fécule de maïs diluée dans le jus d'orange
- 120 g de beurre demi-sel très froid, en cubes d'1 cm
- poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1342 kJ / 325 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 29 g
Alternatieve recepten
Pois gourmands farcis au crabe
45 Min
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12 Std. 45 Min
Asperges et fraises en salade
1 Std. 30 Min
Asperges sauce romesco
45 Min
Artichauts et fèves en bagna cauda
1 Std.
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 Min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 godz. 10 min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 Min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 min
Asperges sauce mousseline
1 Std.
Asperges à la flamande
25 Min