10 recettes à réaliser avec le mode Cuisson Sous-vide de votre Thermomix® TM6 et le disque cuisson. Viandes, poissons, légumes et fruits… Des aliments tendres et savoureux, préparés à une température contrôlée.
Asperges et œufs pochés sous-vide
1u. 20min
Aubergine miso sous-vide
2u. 45min
Salade de poulpe sous-vide
8u.
Saumon teriyaki sous-vide
1u. 20min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2u. 10min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2u. 20min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2u. 40min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8u. 45min
Poires sous-vide à la cannelle
2u. 5min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2u.