Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail

Name: Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 - 10 g de gingembre frais; 550 g d'eau; 400 g de tomates; 215 g de poivrons rouges; 65 g de riz; 1 c. à soupe d'huile de cameline; ½ baguette; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; sel; poivre moulu

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 35min

Portie 4 portions

Ingrediënten

5 - 10 g de gingembre frais
550 g d'eau
400 g de tomates entières, pédoncule ôté et incisées en croix de l'autre côté
215 g de poivrons rouges, coupés en quatre et épépinés
65 g de riz
1 c. à soupe d'huile de cameline ou d'huile riche en omégas 3 (lin, colza, noix...)
½ baguette, coupée en deux dans la longueur
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 1313.3 kJ / 312 kcal
Eiwitten: 6.8 g
Koolhydraten: 49 g
Vetten: 8.8 g
Verzadigd vet: 1 g
Vezels: 3.8 g
Natrium: 863.8 mg