Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

4.3 18 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

2 melanzane
1000 g di acqua
200 g di pasta secca tipo conchiglie
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
6 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 peperone giallo pulito e a dadini (1 cm)
1 zucchina a dadini (1 cm)
30 g di olive verdi denocciolate a metà
30 g di olive nere denocciolate a metà
1 peperoncino rosso piccante (optioneel)
1 cucchiaino di sale
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10.3 g

Calorieën 1443 kJ / 345 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 9.8 g

Koolhydraten 42.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oggi... melanzane 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40min

Zucca Acorn gratinata

2u.

Melanzane ripiene light

1u.

Peperoni ripieni alla barese

55min

Fagottini di melanzane

1u. 45min

Carciofi in agrodolce

30min

Zucchine ripiene alla marinara

1u. 25min

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1u. 5min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Fusilli, carciofi e cacio

40min

Pescestocco alla messinese

30min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1u.