Oggi... melanzane

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Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina: si sposano perfettamente sia con primi piatti che con secondi, di carne o di pesce. Dall’antipasto al contorno puoi scegliere come prepararle per gustarle al massimo della loro bontà.

Calamari ripieni alla norma

Calamari ripieni alla norma

1u. 30min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1u. 25min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

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1u. 30min

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

35min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1u. 10min

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

1u. 20min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1u.

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

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4u. 15min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1u.