Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 oranges non traitées, jus et zeste
- 2 oranges non traitées
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 1 gousse d'ail
- 90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
- 75 g de carotte (1), en rondelles
- 30 g de céleri branche (1), en rondelles
- 15 g de beurre
- 4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 100 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de courgettes (4), en rondelles
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2096 kJ / 498 kcal
- Eiwitten
- 77 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 17 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 Min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 Min
Poulet au gingembre, riz aux oignons
50min
Poulet à l'aubergine tomates et courgettes
50min
Saltimboccas de veau
35 Min
Filet mignon farci, pâtes aux champignons
1 Std. 10 Min
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15min
Osso-buco aux agrumes
1h 20 min
Porc aux navets, au miel et à l'orange
40 Min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Sauté de veau aux pleurotes
1h 5min
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1h 50min