Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Osso-buco gremolata à l'orange
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 15min
4 portions
Ingrediënten
-
2 oranges non traitées jus et zeste
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2 oranges non traitées
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4 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ bouquet de persil frais, équeuté
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1 gousse d'ail
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90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
-
75 g de carotte (1), en rondelles
-
30 g de céleri branche (1), en rondelles
-
15 g de beurre
-
4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
100 g de vin blanc
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400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
du sel
-
du poivre moulu
-
400 g de courgettes (4), en rondelles
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
77 g
Calorieën
2096 kJ /
498 kcal
Vetten
17 g
Koolhydraten
6 g
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