Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La mayonnaise
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1 c. à café de vinaigre de xérès
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 dose de safran en poudre
-
150
g d'huile d'olive
of 150 g d'huile de tournesol
Les langoustines
- 450 g d'eau
- 1 bouquet de thym frais
- 12 langoustines
- 1 citron jaune
- 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches, ciselées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1982 kJ / 473 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 40 g
Alternatieve recepten
Langoustines au basilic
30 dk
Raie aux câpres
45 Min
Pressé de raie
14 Std.
Fumet de poisson
45 Min
Salade de raie
1 godz. 45 min
Saumon gravlax à la betterave
24 Std.
Cuisson des bigorneaux
25 dk
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
La cuisson des langoustines
40 dk
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 dk
Palourdes au cidre
35 dk
Lotte et crevettes à l'américaine
1sa 15 dk