Rettich mit Boz’ner Sauce

Rettich mit Boz’ner Sauce

4.1 12 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

8 Portionen

Ingrediënten

Wasser
640 g
Eier (Kl. M), angestochen, kühlschrankkalt
6
Weißweinessig mild
60 g
Piment d'Espelette
½ TL
½ TL Cayenne-Pfeffer
Salz
1 gestr. TL
Olivenöl
60 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
4 EL
Rettich, weiß, lang geschält
800 g
Kresse-Beet abgeschnitten
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 626 kJ / 149 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 3 g

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