Apparaten en Accessoires
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Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
Voorbereiding 25min
Totaal 50min
2 Portionen
Ingrediënten
-
Mohnsamen20 g
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Feinkristallzucker nach Geschmack30 - 40 g
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frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration250 g
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Wasser40 g
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weißer Balsamico-Essig1 TL
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Schalotten halbiert60 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Olivenöl25 g
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Salz und 1 Prise für den Spargel½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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½ TL EstragonsenfEstragon, getrocknet¼ TL
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grüne Pfefferkörner, eingelegt½ TL
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weißer Spargel geschält600 g
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Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)300 g
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Butter in Stückchen1 - 1 ½ EL
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rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
43 g
Calorieën
3608 kJ /
863 kcal
Vetten
62 g
Vezels
16 g
Koolhydraten
33 g
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