Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

4.4 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Wildgulasch sehnenfrei
400 g
Schweinegulasch sehnenfrei
200 g
Brötchen altbacken
1
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Ei
1
Senf
1 TL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken des Pflaumenkompotts
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Wild-Gewürz
3 TL
Öl zum Braten und zum Formen der Frikadellen
Pflaumen halbiert, entsteint
200 g
Rotwein
20 g
scharfer Senf
20 g
Gelierzucker 2:1
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 32 g

Calorieën 1895 kJ / 452 kcal

Vetten 24 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pflaumen 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40min

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

2u. 40min

Feigen-Kirsch-Chutney

45min

Steckrüben-Cremesuppe

50min

Stachelbeerkompott mit Mandelcreme

25min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2u.

Birnen im Weißweinsud

35min

Rotweinbirnen

3u. 20min

Erdbeer-Heidelbeer-Grütze mit Holundersauce

4u.

Pflaumenkompott

20min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1u. 10min

Steckrübenpüree

45min