Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
Kapern, eingelegt abgetropft30 g
-
Petersilie abgezupft½ Bund
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Paniermehl30 g
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Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst1
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
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Zwiebeln halbiert100 g
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Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken200 g
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Butterschmalz in Stücken80 g
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Sauerkraut400 g
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Lorbeerblatt, frisch1
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Wacholderbeeren3
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Apfelsaft250 g
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Gemüsebrühe, flüssig100 g
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Kartoffeln gegart, vom Vortag450 g
-
Eigelb2
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Mehl75 g
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Salz2 TL
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Saiblingsfilets ohne Haut4
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Pfeffer4 Prisen
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Crème fraîche20 g
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Sahne80 g
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Schnittlauch in Röllchen3 EL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
28 g
Calorieën
2876 kJ /
686 kcal
Vetten
40 g
Koolhydraten
48 g
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