Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.4 122 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
chicken drumsticks, skin on (see Tips)
1500 g
dried red chillies deseeded
6 - 12
warm water for soaking
garlic cloves
4
eschalots
80 g
lemongrass white part only
1 stalk
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
water
220 g
vegetable oil
80 g
tamarind paste
2 tbsp
tomato paste
200 g
white sugar
1 tbsp
brown onion cut into thin slices (5 mm)
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1152.8 mg

Eiwitten 46.2 g

Calorieën 2403.1 kJ / 572.2 kcal

Vetten 37.3 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 14.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Curry Chicken

1 godz.

Nasi Lemak

45 min

Masala Squid

25 min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 godz.

Thai Style Fried Mee Hoon

30 min

Ayam kapitan (chicken curry)

45 min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 godz. 15 min

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30 min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1 godz. 25 min

Nyonya Chicken Rendang

45 min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min