Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.4 113 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
chicken drumsticks, skin on (see Tips)
1500 g
dried red chillies deseeded
6 - 12
warm water for soaking
garlic cloves
4
eschalots
80 g
lemongrass white part only
1 stalk
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
water
220 g
vegetable oil
80 g
tamarind paste
2 tbsp
tomato paste
200 g
white sugar
1 tbsp
brown onion cut into thin slices (5 mm)
120 g

Voeding per 1 portion

Calorieën 572.2 kcal / 2403.1 kJ

Eiwitten 46.2 g

Vetten 37.3 g

Koolhydraten 14.1 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 8.6 g

Natrium 1152.8 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1u. 15min

Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

45min

Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

15min

Char Kway Teow

Char Kway Teow

15min

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1u.

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20min

Chicken Rendang

Chicken Rendang

45min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1u. 25min

Mee Hailam (Hailam Noodles)

Mee Hailam (Hailam Noodles)

25min

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30min