Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.4 122 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
chicken drumsticks, skin on (see Tips)
1500 g
dried red chillies deseeded
6 - 12
warm water for soaking
garlic cloves
4
eschalots
80 g
lemongrass white part only
1 stalk
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
water
220 g
vegetable oil
80 g
tamarind paste
2 tbsp
tomato paste
200 g
white sugar
1 tbsp
brown onion cut into thin slices (5 mm)
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1152.8 mg

Eiwitten 46.2 g

Calorieën 2403.1 kJ / 572.2 kcal

Vetten 37.3 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 14.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mee Goreng Mamak

15min

Fast and Easy Stir Fried Mee Hoon (200 g)

20min

Toasted Peanuts

20min

Sambal kacang (peanut sauce)

35min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min

Soy milk

24u. 30min

Mantou buns

1u. 30min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1u.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1u. 15min

Sambal chilli

35min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55min

Daging Merah

35min