Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

4.5 58 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

whole chicken with skin and bone, cut in 16 pieces
1500 g
ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
water
220 g
tamarind paste
1 tsp
dried chillies deseeded, soaked to soften
15
garlic cloves
4
shallots
80 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh ginger
2 ½ cm
fresh galangal
2 ½ cm
cooking oil
80 g
tomato purée
200 g
sugar
2 tbsp
yellow onions cut in slices
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 12 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Let's Go Mamak 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Char Kway Teow

15 Min

Tom Yam Mee Hoon

30 Min

Masala Squid

25 Min

Sambal Belacan

10 Min

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

25 Min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Nasi Lemak

45 Min

Nyonya Steamed Fish

45 Min

Nasi Lemak

45 Min

Sambal Petai Prawns

20 Min

Nyonya Chicken Rendang

45 Min