Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g de parmesan
- 20 g de graines de moutarde
- 800 g de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)
- 50 g d'huile d'olive
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de pommes granny-smith, détaillées en dés
- 200 g de fenouil, taillé en fines lanières
- 1 citron vert non traité, zeste et jus
- 30 g d'échalotes
- 250 g d'orge perlé, rincé et égoutté
- 100 g de vin blanc sec
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 150 g de carottes, détaillées en dés
- 80 g de crème d'amande
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3183.5 kJ / 760.9 kcal
- Eiwitten
- 54 g
- Koolhydraten
- 66 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 4.9 g
- Vezels
- 17.6 g
- Natrium
- 540.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Buddha bowl sucré-salé
30 min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1 godz. 5 min
Pâtes aux asperges et pesto
45 min
Poulet pilaf aux raisins
45 min
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
1h
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55 min
Nage de poissons à la coriandre
1 Std. 45 Min
Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate
1 godz. 5 min
Tartare de bœuf à la betterave
20 min
Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange
30 min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10 min
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45 min