Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6 44 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

24 pieces

Ingrediënten

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tbsp

Assembly and steaming

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 274.9 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 537.8 kJ / 128 kcal

Vetten 4.3 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 15.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mango sago pudding

35 min

Dan dan mian (dandan noodles)

1 h 10 min

Raspberry chiffon cake

5 h 15 min

Char siew sauce

10 min

Soup dumplings (xiao long bao)

26 h 50 min

Asparagus and mushroom stir-fry

10 min

Hot and sour prawn soup

45 min

Avocado coconut ice cream

12 h 10 min

Eggless mayonnaise

10 min

Turmeric fried chicken

13 h 10 min

Pan-fried pork buns

2 h

Easy brioche

1 h 50 min