Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinade
- 3 garlic cloves
- 3 cm fresh ginger, peeled
- 1 tsp Chinese five spice
- 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 30 g rice wine vinegar
- 30 g soy sauce
- 20 g honey
- 30 g hoi sin sauce
- 20 g sesame oil
- 30 g kecap manis
- 400 g pork loin steaks, cut into cubes (approx. 3 cm)
Steamed pancakes
- 170 g water
- 50 g sugar
- 2 tsp dried instant yeast
- 300 g baker's flour, plus extra to dust
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 30 g sesame oil
Quick pickled cucumber
- 100 g rice wine vinegar
- 25 g sugar
- ¼ tsp sea salt
- 2 Lebanese cucumbers, cut into halves and peeled into ribbons
Steaming and assembly
- 1000 g water
- 2 fresh long red chillies, deseeded and cut into thin slices, to serve
- hoi sin sauce, to serve
- 20 g Sriracha sauce (optional) (see Tips)
- fresh coriander, leaves only, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 408 kJ / 97 kcal
- Eiwitten
- 5.349 g
- Koolhydraten
- 12.962 g
- Vetten
- 2.529 g
- Vezels
- 0.794 g
Alternatieve recepten
Korean barbecue chicken with rice
45min
Green onion flatbreads
55min
Peanut soba noodle wonton cups
40min
Wonton soup
1h
Sichuan pepper and chilli salt squid
30min
Pork san choy bau
25min
Pork gyoza with soy dipping sauce
1h
Soup dumplings (xiao long bao)
26 Std. 50 Min
Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad
35min
Vegetable spring rolls
1h 10min
Cha gio (spring rolls)
55min
Murgh makhani (Butter chicken)
1h 15min