Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 24u. 40min

8 portions

Ingrediënten

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (optioneel) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (optioneel) to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 514.8 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Vetten 53.5 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 27.7 g

Koolhydraten 57.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar favourites 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pavlova

Pavlova

6 Std.

Crème brûlée

Crème brûlée

7 Std.

Tiramisu

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45 Min

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 Min

Choux pastry

Choux pastry

1 Std.

Chocolate cream pie

Chocolate cream pie

4 Std. 15 Min

Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours

7 Std. 10 Min

Chocolate truffle cake

Chocolate truffle cake

2 Std. 15 Min

Lemon and white chocolate lava cakes

Lemon and white chocolate lava cakes

30 Min

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

Cookies and cream ice cream with brown sugar biscuit bowls

7 Std. 5 Min

Chocolate mint thins

Chocolate mint thins

2 Std. 30 Min