Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 24u. 40min

8 portions

Ingrediënten

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (optioneel) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (optioneel) to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 514.8 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Vetten 53.5 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 27.7 g

Koolhydraten 57.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar favourites 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

$250 chocolate chunk cookies

2u. 30min

Coppa del nonno

5min

Chocolate ice cream

12u.

Vanilla ice cream

12u.

Berry mousse

5u.

Chocolate salted caramel petit fours

7u. 10min

Tiraccino

1u. 5min

Black & white chocolate tartufo

13u. 55min

Pretzels

1u. 35min

Salted caramel soufflés

35min

The Great Aussie "bite"

8u. 35min

S'mores cupcakes

2u. 40min