![Prawn wontons Prawn wontons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0EB477E9-A47C-4335-950D-AC25F542B301/Derivates/07577FBF-FDAC-4DDB-88DE-995228223E9F.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dough
- 100 g water
- 1 egg
- ¼ tsp salt
- 280 g plain flour
- cornflour, for dusting
Peanut sauce
- 100 g hot water, plus extra 50 g if needed
- 20 g piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 30 g peanut oil
- 100 g raw peanuts
- 30 g light soy sauce
- 2 tsp brown sugar
- 2 tsp Shaoxing wine
- 1 tsp chilli powder
Chilli oil
- 1 garlic clove
- 20 g dried chilli flakes
- 100 g vegetable oil
- ½ tsp sea salt flakes
Wontons
- 50 g eschalots (approx. 2)
- 30 g piece fresh ginger, peeled and cut into slices (1 cm)
- 2 garlic cloves
- 350 g raw prawns, peeled, deveined and tails removed
- 40 g canned water chestnuts, drained
- 1 tsp fish sauce
- ½ tsp ground white pepper
- 1 tsp Chinese five spice
- 1 tbsp cornflour
- vegetable oil, for greasing
- 500 g water, plus extra for brushing
- 20 g raw peanuts, cut into pieces, for garnishing
- 4 spring onions/shallots, cut into thin slices, for garnishing
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 598.3 kJ / 142.5 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 10.6 g
- Vetten
- 8.3 g
- Verzadigd vet
- 1.3 g
- Vezels
- 1.4 g
- Natrium
- 263.8 mg
Alternatieve recepten
Wonton soup
1 godz.
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24 godz. 55 min
Thai red curry paste
10min
Sichuan pepper and chilli salt squid
30 min
Prawn dumplings (xia jiao)
1h 15min
Dim sum 'Shao mai'
2ч.
Prawn spring rolls with sweet and sour sauce
1ч. 20 мин.
Pork and prawn dumplings
55 min
Cha gio (spring rolls)
55 min
Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce
1 godz.
Pork san choy bau
25min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 мин.