Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

14 pieces

Ingrediënten

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 544.1 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 1110 kJ / 264 kcal

Vetten 22 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festive Flavour 105 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sparkling white sangria punch

24 godz. 30 min

Oysters with lime granita

5 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1 godz. 15 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Grilled scallops with chilli jam

25 min

Florentine potato cakes

40 min

Cobb salad with buttermilk dressing

1 godz.

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 godz. 10 min

Achcharu (pickle)

48 godz. 30 min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 godz. 20 min

Asian dipping sauce

25 min

Guacamole with mango

10 min