Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 55min

6 portions

Ingrediënten

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 340.4 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Vetten 36.3 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 16.4 g

Koolhydraten 9.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Citrus margarita

Citrus margarita

10min

Cranberry sauce

Cranberry sauce

30min

Crème brûlée

Crème brûlée

7u.

Soubise Sauce

Soubise Sauce

30min

Romesco dip

Romesco dip

10min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5min

Chilli lime sauce

Chilli lime sauce

5min

Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

1u. 35min

Apple, leek and sage sauce

Apple, leek and sage sauce

15min

Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

25min

Spicy peach and mango chutney

Spicy peach and mango chutney

45min