Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 55min

6 portions

Ingrediënten

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 340.4 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Vetten 36.3 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 16.4 g

Koolhydraten 9.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

5u. 30min

Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Cypriot grain salad

Cypriot grain salad

45min

Crème brûlée

Crème brûlée

7u.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min

Basil pesto

Basil pesto

10min

Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

1u. 35min

Blackberry vinegar chocolate truffles

Blackberry vinegar chocolate truffles

17u.

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8u. 30min

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

25min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Rhubarb and strawberry fool

Rhubarb and strawberry fool

2u. 15min