Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 55min

6 portions

Ingrediënten

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 340.4 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Vetten 36.3 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 16.4 g

Koolhydraten 9.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cherry clafoutis

1u. 5min

Mulled cider

15min

Lemon and caper aioli

15min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5u. 30min

Cheese soufflés

30min

Scallops with pea purée

25min

Pimm's sabayon with strawberries

20min

Creamed spinach

15min

Tiraccino

1u. 5min

Basil sorbet (palate cleanser)

10min

Traditional cocktail sauce

5min

Fig and maple bourbon fizz

168u. 20min