Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 50min

6 portions

Ingrediënten

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 490.7 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 2903.6 kJ / 694 kcal

Vetten 50.9 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 28.8 g

Koolhydraten 45.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury Christmas 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1h 50min

Lime and coconut mini bundts

40min

Santa Maria Dry Rub

5min

Pickled vegetables

745h

Apple cider dressing

5min

Everyday gourmet butter

35min

Baharat spice mix

5min

Pears in red wine

3h 20min

Parmesan gelato

4h 30min

Date and tamarind chutney

8h 50min

Rye loaf

40min

Spiced pear jam and chorizo

1h 35min