White bean purée and anchovy on crostini

White bean purée and anchovy on crostini

4.7 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

30 pieces

Ingrediënten

Chilli oil

olive oil
200 g
dried chilli flakes
1 tbsp
dried red chillies or long red chillies, ends removed
2

Bean purée

garlic cloves unpeeled
3
fresh red chilli (optioneel) deseeded if preferred and cut it into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
canned cannellini beans rinsed and drained (weight is pre-draining)
800 g
olive oil
40 g
lemon juice
30 g
dried rosemary
½ tsp
dried oregano
½ tsp
ground smoked paprika to taste
¼ tsp
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Assembly

anchovy fillet in oil, drained and separated
40 - 50 g
baguette loaf thinly sliced and toasted
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 163.2 mg

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 535 kJ / 127.4 kcal

Vetten 8.5 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 8.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Caesar salad dressing

10 min.

Tzatziki

15 min.

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min.

Grilled eggplant dip

2h

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16h 20 min.

Parsnip and bean mash

25 min.

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35 min.

Polenta

25 min.

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 min.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min.

Broccoli soup with sage oil

30 min.

Chimichurri

5 min.