White bean purée and anchovy on crostini

White bean purée and anchovy on crostini

4.7 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

30 pieces

Ingrediënten

Chilli oil

olive oil
200 g
dried chilli flakes
1 tbsp
dried red chillies or long red chillies, ends removed
2

Bean purée

garlic cloves unpeeled
3
fresh red chilli (optioneel) deseeded if preferred and cut it into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
canned cannellini beans rinsed and drained (weight is pre-draining)
800 g
olive oil
40 g
lemon juice
30 g
dried rosemary
½ tsp
dried oregano
½ tsp
ground smoked paprika to taste
¼ tsp
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Assembly

anchovy fillet in oil, drained and separated
40 - 50 g
baguette loaf thinly sliced and toasted
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 163.2 mg

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 535 kJ / 127.4 kcal

Vetten 8.5 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 8.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55 min

Broccoli stem falafel

25 godz. 40 min

Welsh Anglesey eggs

1 godz.

Pea shakshuka with bacon dust

55 min

Elly Berryman's plum shortcake

1 godz.

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5 godz. 15 min

Creamy turkey stew

3 godz. 50 min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 min

Mushrooms stuffed with onion ricotta

40 min

Mushroom pâté

1 godz. 15 min

Broad bean bruschetta

30 min

Buckwheat and almond slider buns

1 godz. 15 min