Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Terrine
- oil spray, for greasing
- 20 peeled raw prawns (approx. 180 g)
- 150 g hot smoked trout (approx. 2 fillets), deboned and flesh flaked
- 120 g cream cheese
- 1 egg
- 1 egg yolk
- 40 g lemon juice
- 2 pinches ground black pepper
- 70 g pouring (whipping) cream
- 700 g water
Horseradish cream
- 140 g pouring (whipping) cream
- 2 tbsp ground horseradish
- 6 sprigs fresh chives, finely chopped, to serve
- green lettuce leaves of choice, to serve (optional)
- micro herbs, to serve
- lemon wedges, to serve
- bread of choice, to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1468.3 kJ / 349.5 kcal
- Eiwitten
- 19.8 g
- Koolhydraten
- 9.3 g
- Vetten
- 25.7 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Vezels
- 1.9 g
- Natrium
- 764.6 mg
Alternatieve recepten
Salmon niçoise salad
35min
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35min
Little pots of chocolate créme
1h 15 min.
Pork and chicken terrine
3h 20min
Smoked salmon and preserved lemon choux buns
1 godz. 20 min
Hearty seafood chowder
45 min
Sunny gazpacho
25min
Grand Marnier® soufflé
1 godz.
Walnut and blue cheese shortbread
1 godz. 20 min
Asparagus and pipis (clams) risotto
1 godz. 30 min
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30 min
Pear and chocolate frangipane
2h