Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces
60 g
digestive biscuits broken into pieces (see Tip)
150 g

Lime filling

egg yolks
4
condensed milk
395 g
limes juice only (approx. 80 g)
4
gin
30 g

Gin and tonic jelly

gelatine leaves (titanium)
3
cold water for soaking
gin
30 g
tonic water
100 g
caster sugar
40 g
limes zest only, no white pith
4

Whipped cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g
caster sugar
20 g
lime zest only, no white pith, for decorating
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 181.6 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2054.8 kJ / 489.3 kcal

Vetten 29.4 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 48.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2u. 30min

Lemon meringue pie

3u.

Frozen mojito cheesecake

24u. 25min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1u.

Apple, leek and sage sauce

15min

Walnut and blue cheese shortbread

1u. 20min

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

Champagne poached chicken terrine

1u. 30min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8u. 30min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min