Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces
60 g
digestive biscuits broken into pieces (see Tip)
150 g

Lime filling

egg yolks
4
condensed milk
395 g
limes juice only (approx. 80 g)
4
gin
30 g

Gin and tonic jelly

gelatine leaves (titanium)
3
cold water for soaking
gin
30 g
tonic water
100 g
caster sugar
40 g
limes zest only, no white pith
4

Whipped cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g
caster sugar
20 g
lime zest only, no white pith, for decorating
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 181.6 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2054.8 kJ / 489.3 kcal

Vetten 29.4 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 48.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lemon meringue pie

3u.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2u.

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26u. 35min

Passionfruit and macadamia truffles

3u. 30min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1u. 20min

Lemon delicious

1u. 5min

Orange and passionfruit Eton mess

2u. 50min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12u.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25u. 20min

Pineapple passionfruit tart

4u. 30min

Portuguese-style custard tarts

40min

Classic lemon tart

3u. 10min