Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces
60 g
digestive biscuits broken into pieces (see Tip)
150 g

Lime filling

egg yolks
4
condensed milk
395 g
limes juice only (approx. 80 g)
4
gin
30 g

Gin and tonic jelly

gelatine leaves (titanium)
3
cold water for soaking
gin
30 g
tonic water
100 g
caster sugar
40 g
limes zest only, no white pith
4

Whipped cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g
caster sugar
20 g
lime zest only, no white pith, for decorating
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 181.6 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2054.8 kJ / 489.3 kcal

Vetten 29.4 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 48.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24u. 35min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25u. 20min

Smoked trout pâté

3u. 15min

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Gingerbread ice cream

10u. 20min

Peaches in white wine syrup

4u.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3u. 25min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Lemon delicious

1u. 5min

Strawberry and meringue semifreddo

12u. 15min

Classic lemon tart

3u. 10min