Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6 23 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces
60 g
digestive biscuits broken into pieces (see Tip)
150 g

Lime filling

egg yolks
4
condensed milk
395 g
limes juice only (approx. 80 g)
4
gin
30 g

Gin and tonic jelly

gelatine leaves (titanium)
3
cold water for soaking
gin
30 g
tonic water
100 g
caster sugar
40 g
limes zest only, no white pith
4

Whipped cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g
caster sugar
20 g
lime zest only, no white pith, for decorating
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 181.6 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2054.8 kJ / 489.3 kcal

Vetten 29.4 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 48.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Brandy cream

15min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Hollandaise sauce

15min

Cream of tomato soup

25min

Quince paste

4u. 10min

Bubble and squeak soup

35min

Chicken corn chowder with broccoli terrines

1u. 25min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8u. 30min

Pulled pork with apple and fennel salad

2u. 45min

Classic lemon tart

3u. 10min