Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.4 27 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 20min

8 portions

Ingrediënten

pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
300 g
chicken breast fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
200 g
brown onion (approx. 1), cut into halves
150 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
extra virgin olive oil
20 g
white wine
50 g
fresh baby spinach leaves
50 g
shelled unsalted pistachio nuts plus extra for garnishing
50 g
dried cranberries plus extra for garnishing
40 g
egg
1
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
prosciutto (approx. 300 g)
12 slices
water
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1164.9 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 1053 kJ / 251 kcal

Vetten 13 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 5.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festive Flavour 105 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Panforte

1 Std. 30 Min

Mixed tomato and labne salad

24 Std. 20 Min

Eggs with coconut curry sauce

30 Min

Florentine potato cakes

40 Min

Sweetcorn and black rice salad

1 Std.

Rustic beef tarts

1 Std.

Cheese and spring onion galette

1 Std. 15 Min

Spiced lamb roast

29 Std. 50 Min

Fresh tomato tart

40 Min

Lime and chilli corn

40 Min

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 Min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 Min