Compatibele versies
Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Blinis
- 100 g buckwheat
- 500 g water
- 300 g sweet potato, peeled, cut into pieces (2 cm)
- 1 lemon, juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 50 g unsalted butter, plus extra for frying
- 300 g full cream milk
- 1 egg
- 20 g extra virgin olive oil
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp sea salt flakes
- ½ tsp fresh ground black pepper
Crème fraîche with cumin
- 200 g crème fraîche
- 1 tsp ground cumin
- 1 tbsp tahini
- ½ tsp salt
- 1 tbsp black sesame seeds, to serve
- 12 fresh chives, finely chopped, to serve
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 270.4 kJ / 64.4 kcal
- Eiwitten
- 1.3 g
- Koolhydraten
- 3.8 g
- Vetten
- 4.8 g
- Verzadigd vet
- 2.5 g
- Vezels
- 0.8 g
- Natrium
- 110.2 mg
Alternatieve recepten
Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream
50 Min
Beetroot salad
10 Min
Crab and ginger tart with chilli dressing
1 Std. 30 Min
White bean dip with chimichurri
15 Min
Parmesan baskets with goat's cheese mousse
1 Std. 15 Min
Duck and cherry salad
45 Min
Raw cauliflower tabouli
30 Min
Risotto verde
45 Min
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
2h 30min
Mushroom ragu with polenta toast
1h 40min
Broccoli soup with sage oil
30 Min
Cauliflower soup with bacon dust
35 Min