Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.5 19 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u.

36 portions

Ingrediënten

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 110.2 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 270.4 kJ / 64.4 kcal

Vetten 4.8 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 3.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Fermented beetroot and apple salsa

72 h

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Prune and orange stuffing

10 min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20 min

Fennel, freekeh and orange salad

2 h 25 min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2 h 30 min

Savoury stuffed pumpkin

1 h 25 min

Beef tapenade crostini

1 h 40 min

Dessert dukkah

1 h

Coffee and cocoa toasted cereal

50 min

Apple, pear and bay leaf cake

1 h 15 min

Jewelled quinoa salad

1 h 35 min