Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.5 19 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u.

36 portions

Ingrediënten

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 110.2 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 270.4 kJ / 64.4 kcal

Vetten 4.8 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 3.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Orange and almond cake

2u. 20min

Gin and lime pie

3u. 10min

Almond quinoa pastry

50min

Apricot macadamia biscuits

40min

Baked salmon cheesecake

26u. 35min

Buckwheat mushroom tartlets

1u. 45min

Almond thins

25min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2u. 30min

Baked honey cheesecake

4u. 20min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Mini pad Thai frittatas

40min