Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.5 19 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u.

36 portions

Ingrediënten

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 110.2 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 270.4 kJ / 64.4 kcal

Vetten 4.8 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 3.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40min

Pork and chicken terrine

3u. 20min

Olive and fennel grissini

25u. 30min

Lime glaze

40min

Orange and almond cake

2u. 20min

Béchamel sauce

20min

Spelt and chicken salad

1u. 15min

Quinoa crumbed fish with slaw

2u.

Buckwheat mushroom tartlets

1u. 45min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1u. 10min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35min

Wholemeal spelt pastry

35min