Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 328 kJ / 78.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Hearty seafood chowder

1u.

Oysters with lime granita

5min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2u. 10min

Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini

12u. 5min

Almond chocolate mousse

35min

Everyday Indian curry paste

30min

Lime and chilli corn

40min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29u. 45min

Caramelised balsamic reduction

30min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1u. 45min

Chilli mussels with risoni

35min

Macadamia and Parmesan biscuits

25min