Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 328 kJ / 78.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

15min

Citrus margarita

10min

Frozen mojito cheesecake

24u. 25min

Prawn wontons

2u.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Wasabi mayonnaise

10min

Citrus seafood salad

1u.

Lychee sorbet cocktail

24u. 5min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Mango, ginger and chilli chutney

25u. 10min