Spiced pear jam and chorizo

Spiced pear jam and chorizo

4.9 29 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 35min

10 portions

Ingrediënten

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
lemon zest only, no white pith
1
pears (approx 3-4 pears), cores removed and cut into quarters
430 g
apple core removed and cut into quarters
1
saffron threads
1 pinch
ground smoked paprika
½ tsp
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
raw sugar
200 g
chorizo (approx. 3-4), thinly sliced
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 507.6 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 1058 kJ / 252 kcal

Vetten 10 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 29.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Plum and cherry paste

5u. 15min

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24u. 25min

Quince tart

1u. 10min

Citrus marmalade

2u. 20min

Tomato ketchup

1u. 25min

Orange Campari marmalade

1u. 35min

Quince paste

4u. 10min

Plum sauce

55min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3u. 25min

Oatcakes with Moroccan hommus

50min

Mango, ginger and chilli chutney

25u. 10min

Tomato passata

1u. 40min