Spiced pear jam and chorizo

Spiced pear jam and chorizo

4.9 27 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 35min

10 portions

Ingrediënten

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
lemon zest only, no white pith
1
pears (approx 3-4 pears), cores removed and cut into quarters
430 g
apple core removed and cut into quarters
1
saffron threads
1 pinch
ground smoked paprika
½ tsp
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
raw sugar
200 g
chorizo (approx. 3-4), thinly sliced
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 507.6 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 1058 kJ / 252 kcal

Vetten 10 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 29.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Red onion relish

Red onion relish

50min

Citrus salt

Citrus salt

35min

Rosemary salt

Rosemary salt

24u. 5min

Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

1u. 30min

Tomato relish

Tomato relish

2u. 10min

Pear shrub

Pear shrub

48u. 35min

Orange Campari marmalade

Orange Campari marmalade

1u. 35min

Quince paste

Quince paste

4u. 10min

Umami paste

Umami paste

5min

Walnut and blue cheese shortbread

Walnut and blue cheese shortbread

1u. 20min

Quick beetroot relish

Quick beetroot relish

40min

Cranberry and rosemary chutney

Cranberry and rosemary chutney

40min