Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Peking-style duck
- 2 duck breasts, skin on, trimmed of excess fat and sinew
- 3 - 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 8 sprigs fresh coriander, stalks only
- ¼ tsp Chinese five spice
- ¼ tsp black peppercorns
- 1 star anise
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sesame oil
Plum sauce
- 2 fresh plums, cut into quarters
- 60 g honey
- 2 star anise
- ¼ tsp Chinese five spice
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground ginger
- 1 tbsp soy sauce
- 50 g water
Pancakes
- 3 eggs
- 200 g warm water
- 90 g tapioca starch
- 1 tsp sesame oil
- 2 tbsp coconut flour
- coconut oil, for frying
- 6 - 8 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 1 - 2 Lebanese cucumber, cut into batons
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1995.5 kJ / 475 kcal
- Eiwitten
- 13.8 g
- Koolhydraten
- 28.9 g
- Vetten
- 34.1 g
- Verzadigd vet
- 13.9 g
- Vezels
- 4.4 g
- Natrium
- 325.5 mg
Alternatieve recepten
Meatballs with Romesco sauce
1h 40min
Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble
2ч. 10 мин.
Coconut rice with Asian inspired pork and eggs
40 мин.
Buttermilk and jalapeño marinade
5min
Spiced coriander prawns
25min
Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds
1h 15min
Nam Jim
10min
Barbecued beef with ssamjang sauce
2 godz. 25 min
Zhoug
10min
Miso fish with Asian greens
24h 45min
Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad
35 min
Pulled pork with apple and fennel salad
2h 45min