Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 - 800 g fresh boneless salmon fillet, skin removed if preferred (see Tips)
- 3 star anise
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp fennel seeds
- 1 tsp coriander seeds
- 125 g white sugar
- 125 g sea salt
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- cold water, to rinse
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 927.2 kJ / 220.8 kcal
- Eiwitten
- 17.3 g
- Koolhydraten
- 13.3 g
- Vetten
- 11.3 g
- Verzadigd vet
- 3.1 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 4655.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Duck and cherry salad
45min
Duck confit with lentil & orange salad
15 Std. 40 Min
Prawn saganaki with feta
35min
Pâtè with Riesling
3h
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
1h 30min
Yoghurt and jalapeño dressing
10min
Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)
1 Std. 25 Min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Gougère puffs with salmon mousse
25h 35min
Smoked trout pâté
3h 15min
Fish soup
40min
Chicken and port pâté
1h 30min