Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 14u. 10min

10 portions

Ingrediënten

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4655.3 mg

Eiwitten 17.3 g

Calorieën 927.2 kJ / 220.8 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 13.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Catch of the Day 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chinese-style drinking porridge

25 Min

Scallops and prawns with XO butter

50 Min

Dave Barbaro's spiced pork sausages

40 Min

Five spice powder

10 Min

Slow cooked chickpeas (TM5)

26 Std. 5 Min

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1 Std. 10 Min

Mushroom stock paste

1 Std. 35 Min

Seafood en papillote with saffron potatoes

35 Min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26 Std. 50 Min

Chickpea sundal

6 Std. 45 Min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 Min

Lavender honey ice cream

12 Std. 25 Min