Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 - 800 g fresh boneless salmon fillet, skin removed if preferred (see Tips)
- 3 star anise
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp fennel seeds
- 1 tsp coriander seeds
- 125 g white sugar
- 125 g sea salt
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- cold water, to rinse
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 927.2 kJ / 220.8 kcal
- Eiwitten
- 17.3 g
- Koolhydraten
- 13.3 g
- Vetten
- 11.3 g
- Verzadigd vet
- 3.1 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 4655.3 mg
Alternatieve recepten
Cod with citrus butter
40 min
Sicilian prawn salad
40 min
Ginger paste
15 min
Sunny gazpacho
25 min
Tomatoes with wasabi dressing
10min
Fresh fennel salad
10min
Soufflé omelette with hot smoked salmon
25 min
Lamb Kibbeh
1 Std. 30 Min
Asian-style fish fillets
30 min
Fish and mixed vegetable parcels
1j 15 menit
Steamed fish fillets in a creamy leek sauce
35 min
Steamed white fish with tomato and Indian spices
40 min