Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.4 9 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 0.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Baked pâté

Baked pâté

3h

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

1h 30min

Spiced red wine pears

Spiced red wine pears

45min

Taramasalata

Taramasalata

15min

Sabayon

Sabayon

15min

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

24h 35min

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25min

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2h 20min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Polenta

Polenta

25min

Milanese risotto

Milanese risotto

25min