Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 0.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Liver Pate

25min

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4u. 15min

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40min

Chicken liver pâté

2u. 20min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3u. 55min

Chicken and thyme pâté (10-12 months)

24u. 35min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Smoked trout pâté

3u. 15min

Parmesan gelato

4u. 30min

Achcharu (pickle)

48u. 30min

Smoked salmon mousse

5min