Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.4 9 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 353.9 mg

Eiwitten 7.4 g

Calorieën 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 0.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2u. 30min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25u. 35min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4u. 15min

Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter)

Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter)

Geen beoordelingen

Spiced red wine pears

Spiced red wine pears

45min

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2u. 20min

Tiramisu

Tiramisu

5u. 20min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Gin and lime pie

Gin and lime pie

3u. 10min

Salmorejo

Salmorejo

2u. 10min

Moscato panna cotta with pistachios

Moscato panna cotta with pistachios

6u. 25min

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3u. 20min