Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 15min

16 portions

Ingrediënten

Poppy seed filling

poppy seeds
140 g
boiling water to soak
300 g
raw almonds
20 g
walnuts
20 g
white sugar
50 g
honey
70 g
sultanas
40 g
unsalted butter
10 g
milk
50 g
mixed peel
50 g
natural almond extract
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith
½
orange juice
20 g
sea salt
½ tsp
rum (optional)
2 tbsp

Dough

milk plus extra to brush
120 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
125 g
white sugar
20 g
egg yolk
1
plain flour plus extra to dust
250 g
sea salt
1 pinch
cold water to prove

Crumble topping

unsalted butter cut into pieces
125 g
plain flour
170 g
white sugar
70 g
icing sugar
70 g
baking powder
¼ tsp
natural vanilla extract
½ tsp
sea salt
1 pinch

Assembly

egg white
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 164.9 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1562.3 kJ / 372 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 9.6 g

Koolhydraten 43.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Brak ocen

Whipped Feta

35 min

Vanilla Puff Slice

7 godz. 20 min

Classic trifle

4 godz.

Marbled meringue gateau

2 godz. 35 min

Amaretto biscuits

30 min

Elly Berryman's plum shortcake

1 godz.

Raspberry cloud

12 godz. 5 min

Hazelnut meringue roulade

1 godz. 30 min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2 godz.

Pistachio and lemon curd cake

1 godz. 15 min

Portuguese Bread rolls (Pão de água)

2 godz. 50 min