Mini vegan fruit cakes

Mini vegan fruit cakes

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 25u. 40min

16 portions

Ingrediënten

mixed dried fruit
560 g
brandy plus extra for feeding (see Tips)
300 g
vegan butter plus extra for greasing (see Tips)
200 g
boiling water
30 g
flaxmeal (see Tips)
3 tsp
coconut sugar
160 g
vanilla bean paste (see Tips)
1 tsp
apple sauce
1 tbsp
apple cider vinegar
3 tsp
wholemeal plain flour
160 g
slivered almonds
80 g
glacé cherries cut into quarters
120 g
baking powder
1 tsp
ground cinnamon
¼ tsp
mixed spice
¼ tsp
sea salt
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 1308 kJ / 311.4 kcal

Vetten 8.2 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 46.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mini cakes 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Sweet Christmas 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1u. 45min

Macadamia chocolate cookies

45min

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

4u. 40min

Yoghurt cheese

24u. 40min

Figs with spiced custard and nougat cream

40min

Baguettes

3u. 45min

Rye seed loaf

28u. 10min

Apple, feijoa and ginger sponge pudding

1u. 20min

Lebanese-style hommus

13u. 15min

Best lemon drizzle cake

35min

Best ever carrot cake

1u. 35min

Portuguese bread

3u. 30min