Floating islands

Floating islands

4.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

8 portions

Ingrediënten

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (optioneel) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 107 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 26.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French cuisine: Desserts 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Asturian rice pudding

1u.

Poppy seed strudel with crumble topping

3u. 15min

Floating Islands

40min

Steamed coconut custards

45min

Goat's cheese feta roulade

2u. 45min

Peas and jamon

40min

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6u. 30min

Apricot amaretti

40min

Almond tuiles

30min

Peanut butter and chocolate custard

15min

Moscato panna cotta with pistachios

6u. 25min

Chocolate volcanos

55min