Floating Islands

Floating Islands

4.6 17 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

milk
450 g
egg yolks from medium eggs
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue Islands

sugar
30 g
egg whites from medium eggs
6
fine sea salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tip)
30 g
pistachio nuts, unsalted, shelled (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday Favourites 16 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Elderflower Cordial

10u. 30min

Chicken liver pâté

2u. 20min

Orange Liqueur Zabaglione

15min

Chicken Liver Parfait

2u. 40min

Panna Cotta

6u. 15min

Hummus

5min

Floating islands

40min

Apples with Cider Sabayon Sauce

40min

Roquefort Sauce

20min

Crème Pâtissière

15min

Floating islands

40min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min