![Raspberry cloud Raspberry cloud](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8cdb7167-3a2a-4524-be8b-5628959d291d/Derivates/af0ef810-5a5d-42d9-abcb-a8406d09e687.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Meringue
- 150 g icing sugar (see Tips)
- 2 tsp cornflour
- 4 egg whites (approx. 120 g)
- 1 pinch cream of tartar
- 1 pinch salt
- flaked almonds, for sprinkling
Raspberry jelly
- 12 gelatine leaves (titanium)
- cold water, for soaking
- 1000 g cranberry juice
- 80 g caster sugar
- 500 g frozen raspberries (see Tips)
Sponge cake
- butter, for greasing
- 60 g icing sugar
- 2 egg whites, room temperature
- ½ tsp natural vanilla extract
- 20 g hot water
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- ½ tsp cream of tartar
- 40 g cornflour
- 20 g plain flour (see Tips)
Mascarpone cream
- 600 g pouring (whipping) cream
- 40 g icing sugar
- 250 g mascarpone cheese
- 1 tsp natural vanilla extract
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1103.8 kJ / 262.8 kcal
- Eiwitten
- 3.8 g
- Koolhydraten
- 27.7 g
- Vetten
- 15.5 g
- Verzadigd vet
- 9.8 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 100.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pierogi (Cheese dumplings)
1h 30min
Brutti ma buoni
4h 40min
Advocaat (Eggnog liqueur)
10 min
Mango and labne slice
28hod.
Apple crumble meringue slice
2 Std. 45 Min
Tomatoes with wasabi dressing
10 min
Granini slice
2h 15 min
Fraisier sponge
30h
Mirror glaze cake
7h 55min
Sunday morning breakky bake
1 Std. 15 Min
Easter Carrot Cheese Dip
15 min
Sparkling white sangria punch
24 Std. 30 Min