Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 67 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Vetten 22.3 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 77.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

How sweet it is 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tartare sauce

10min

Beetroot and Mint Jelly

1u.

Meringues

5u.

Chilli and apple jelly

4u. 15min

Gin and juniper berry marmalade

1u. 30min

Pavlova

6u.

Raspberry cloud

12u. 5min

Brandy Sauce

10min

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6u. 15min

Kvass fermented beetroot salad

168u. 15min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Mixed berry jam

50min