Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 13u.

12 portions

Ingrediënten

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 166.3 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 39.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Individual ginger puddings

25min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Tempered chocolate

40min

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

50min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20min

Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter, using modes)

Geen beoordelingen

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Frozen Negroni

3u. 15min

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

6u. 20min

Beetroot carpaccio with burrata

1u. 25min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49u. 5min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min