Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 7.6 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 301.9 kJ / 72.2 kcal

Vetten 6.8 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 1.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous vide with blade cover 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cider-brined pork chops with apple dressing

2 h 20 min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 min

Creamy pistachio pasta

40 min

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter)

10 min

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25 min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 h 35 min

'Skinny' pineapple cordial

1 h 40 min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1 h 15 min

Tamarind chutney

5 min

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45 min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 min