French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 23 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 4u. 15min

10 portions

Ingrediënten

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 39 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 701.2 kJ / 167.6 kcal

Vetten 13.4 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 3.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

French cuisine: Dinner and sides 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lebanese-style hommus

13h 15min

Pâtè with Riesling

3h

Warm cabbage dish

15min

Lemon white chocolate cheesecake with cherry coulis and walnut crumb (Andrew Ballard)

1h 15min

Beetroot and horseradish relish

50min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50min

Amaretto biscuits

30min

Pear and chocolate frangipane

2h

Mushroom pâté

1h 15min

Sundried tomato hommus with crackers

1h 15min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3h