Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Clarified Butter
- 400 g unsalted butter, soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter, soft
- 650 g chicken livers
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 5 sprigs fresh thyme, halved
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2256.8 kJ / 539.4 kcal
- Eiwitten
- 12.1 g
- Koolhydraten
- 3.1 g
- Vetten
- 51.5 g
- Verzadigd vet
- 31.6 g
- Vezels
- 0.5 g
- Natrium
- 290.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Mushroom Pâté
1 Std. 30 Min
Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche
1小时 20 分钟
Duck and Pork Terrine
52 godz.
Smoked Salmon and Beetroot Roulade
2h 45min
Mustard Dill Sauce
2 Std. 15 Min
Mayonnaise
5min
Pear Frangipane
1 Std. 30 Min
Beetroot Gravadlax
48 Std. 20 Min
Smoked Mackerel Pâté
55min
American Style Blue Cheese Dressing
5min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 Min
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48h