Mini carrot and almond cakes

Mini carrot and almond cakes

4.6 30 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

Almond and carrot cakes

grapeseed oil plus extra for greasing
100 g
blanched almonds
220 g
carrot cut into pieces
300 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
3
light brown sugar
150 g
gluten free baking powder
2 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
2 tsp
sea salt
1 pinch

Frosting

shelled unsalted pistachio nuts
30 g
walnuts
30 g
raw sugar
80 g
orange zest only, no white pith
½
unsalted butter cut into pieces, softened
100 g
cream cheese softened
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 266.8 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 2636.2 kJ / 630.1 kcal

Vetten 49.5 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 14.3 g

Koolhydraten 41.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gluten free baking 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Mini cakes 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Sweet Treats 33 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Orange sponge cake

1u.

Edna's Lemon Curd Teacake

40min

Pistachio and lemon curd cake

1u. 15min

Edna's lemon curd teacake

40min

Orange yoghurt cake (Diabetes)

1u.

Orange and almond cake

2u. 20min

Yoghurt cake

1u. 40min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2u. 20min

Soft date cake with walnuts

1u. 10min

Apple and date cake

1u. 30min

Best ever carrot cake

1u. 35min

Lemonade scones

25min