Mini carrot and almond cakes

Mini carrot and almond cakes

4.6 31 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

Almond and carrot cakes

grapeseed oil plus extra for greasing
100 g
blanched almonds
220 g
carrot cut into pieces
300 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
3
light brown sugar
150 g
gluten free baking powder
2 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
2 tsp
sea salt
1 pinch

Frosting

shelled unsalted pistachio nuts
30 g
walnuts
30 g
raw sugar
80 g
orange zest only, no white pith
½
unsalted butter cut into pieces, softened
100 g
cream cheese softened
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 266.8 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 2636.2 kJ / 630.1 kcal

Vetten 49.5 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 14.3 g

Koolhydraten 41.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gluten free baking 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Mini cakes 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Sweet Treats 33 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Orange Sponge Cake

1 h

Blueberry and lemon curd muffins

50 min

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

1 h 50 min

No-bake mango cheesecake

24 h 20 min

Rhubarb, orange and almond Cake

1 h 30 min

Edna's lemon curd teacake

40 min

Orange yoghurt cake (Diabetes)

1 h

Bannofee Muffin

45 min

Best ever carrot cake

1 h 35 min

Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing

1 h 15 min

Thirty second whole orange cake

1 h 15 min

Better banana cake

45 min