Gluten free carrot and almond cake

Gluten free carrot and almond cake

4.7 307 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 2u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Almond and carrot cake

grapeseed oil plus extra for greasing
100 g
blanched almonds
220 g
carrot cut into pieces
300 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
3
light brown sugar
150 g
gluten free baking powder
2 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
2 tsp
salt
1 pinch

Frosting

raw sugar
120 g
orange zest only, no white pith
½
unsalted butter
90 g
cream cheese
125 g

Decoration

walnuts
1 tbsp
shelled unsalted pistachio nuts
1 tbsp
almonds for decorating
hazelnuts, without skin for decorating
pecans for decorating

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 162 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1491.1 kJ / 355 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 7.6 g

Koolhydraten 25.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebration cakes 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Polenta, mandarin and almond cake

2 godz. 35 min

Quinoa ANZAC biscuits

1 godz.

Orange and almond cake

2 godz. 20 min

Almond and blueberry breakfast muffins

50 min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 godz.

Buckwheat and almond slider buns

1 godz. 15 min

Gluten free fruit and nut loaf

55 min

Gluten free lemon tart

2 godz. 25 min

Gluten free ANZAC biscuits

45 min

Gluten free sticky date puddings

1 godz. 5 min

Healthy banana bread

1 godz. 15 min

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

55 min