Gluten free fruit and nut loaf

Gluten free fruit and nut loaf

4.7 21 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

12 slices

Ingrediënten

polenta plus extra for dusting
40 g
pecans
150 g
millet flour
120 g
gluten free flour mix (see Tips)
70 g
buckwheat flour plus extra for dusting (see Tips)
60 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 ½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
caraway seeds
1 tsp
salt
½ tsp
dried cranberries
30 g
pitted dates cut into halves
120 g
dried figs cut into halves
100 g
dried apricots cut into quarters
50 g
buttermilk
330 g
honey
1 tbsp
butter to serve (optional)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 208.8 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 1130.2 kJ / 269.1 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pear blueberry quinoa crumbles

35min

Nutty pancakes with stone fruit compote

1h

Seeded tahini crackers

1h 10min

Cranberry pistachio spiced muffins

50min

Buckwheat mushroom tartlets

1h 45min

Gluten free breakfast cereal clusters

1h 15min

Spring frittata

1h 15min

Semolina gnocchi with asparagus

1h 15min

Raw chocolate snaps

1h 5min

Raw chocolate beetroot cake

2h 15min

Pumpkin, carrot and herb bread

1h 30min

White chocolate and cardamom buckwheat cookies

55min